石雕牛用處很多，不僅可以做裝飾物還有一定的象征意義。可為城市雕塑鑄造園林，廣告策劃，景觀設計，廟宇宗教，城市機關，企業，學校，公園，旅游景點，外貿等部門提供珠聯璧合，相得益彰的石藝術品。

牛在人們心中都是任勞任怨，不辭辛苦的工作，那不知道大家有沒有見過石雕牛呢，石雕牛可是會帶來牛勢與興旺的。石雕牛是利用機械和手工將石頭加工成拓荒牛石雕崛起牛,猛牛勁牛，美國街牛，幸運牛，牧童牛，水牛等石雕工藝品。

漢代的牛耕技術在生產實踐中不斷得到改進，這在考古發掘中可以得到證實。如在山西平陸棗園村西漢末年的墓葬中，發現過二牛抬扛一人扶犁的壁畫，說明當時已經掌握了用牛鼻穿環來控制犁方向以及用犁箭來控制耕地深淺的技術。這樣，只用一人馭牛即可，節省了兩個勞動力。又如甘肅武威磨咀子山出土的西漢末年的木犁模型明器，用一牛挽一犁，表明當時還出現了單牛犁耕。東漢時的遺址和墓葬中發現的此類例證就更多了。

石雕牛有的擺放在家中，有的擺放在城市街頭、園林中、小區中。家中擺放的就是小件的石雕牛，擺件長度10厘米左右。在室外擺放的就是大件石雕牛其大概有長度1-10米左右。

石雕牛有著悠久的歷史，這已經成為了一種藝術，而藝術是永恒的，隨著時代的進步，作為民族藝術精粹之一的石雕牛仍會深受現代人喜愛，因為越是民族的東西越能讓人們找到感的寄宿和心靈的回歸之感，從這個角度說，牛雕刻藝術形象還會較長時期存在。 在全球受經濟危機的今天，人們更加呼喚牛市的強勁。因此石雕牛深受人們喜愛。